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今冬首个寒潮日抢收冬储大白菜 当日运至北京

原标题:今冬首个寒潮日 抢收冬储大年夜白菜

新京报记者赴河北玉田直击抢收白菜,当日运至北京;今起北京冬储大年夜白菜供应地转往山东

昨日降温,河北玉田抢收冬储大年夜白菜,农夷易近将刚劳绩的大年夜白菜装车。本版照相/新京报记者吴宁

农夷易近抱起刚劳绩的大年夜白菜,扒掉落外层的菜叶。

农夷易近将清理好的大年夜白菜码放划一。

昨日(13日),北京迎来今冬首个寒潮预警,伴跟着大年夜风,气温“断崖式”下降。市道市面上冬储大年夜白菜正卖得火热,然而冬储大年夜白菜必须赶在上冻前砍收。

昨天一大年夜早,新京报记者跟随物美集团采购车辆,来到河北玉田县黄林村子,抢收着末一批冬储大年夜白菜。据采购认真人先容,河北玉田是北京冬储大年夜白菜的主要产地,“11月1日到5日,产地一共发了2800多吨大年夜白菜。”

本日起,北京冬储大年夜白菜供应地将转往山东肥城和滕州。

赶在上冻前砍收大年夜白菜

昨天早8点半,两辆货车已经开进地里筹备装车。受到11月10日北方地区一场降雨的影响,地里的泥土还有些松软。只管突如其来的大年夜风降温气象,让泥土有些上冻,但货车开进地里,照样轧出了两条深深的车辙。“昨天来地里根本进不了,本日照样有点够呛,车不能装太满,怕开不出来。”货车司机奉告记者。

菜地里,成排的大年夜白菜已被砍倒,工人们麻利地剥去外层的叶子,将一棵棵紧实的大年夜白菜在地头码好。“这些大年夜白菜本日都得收了,等晚上气温降到零下几摄氏度,大年夜白菜上冻了就不耐储存了。”物美生鲜采购产地组认真人柏长亮说。

一眼望不到边的菜地,只剩下狭长的两块还未收,其他的地皮已经翻整好。地边上,还有一些已经砍收好的大年夜白菜,盖着塑料膜等待窖藏。

砍菜的工人都是相近的农夷易近,不少人都是干了多年,异常有履历。女工王秀莲今年55岁,干这一行已经十年了。她是这个砍菜步队的队长,十四五个工人都是她调集起来的。

王秀莲说,大年夜白菜砍收前要颠末遴选,经她们的手出来的都是好白菜。比如靠边的一溜大年夜白菜,由于之前挨着玉米地,发展历程中阳光不充沛,包得不太好,全都不要。下手砍之前,也要看看品德,“砍之前捏一捏,就知道这白菜包得结不结实,包得不紧实就不要了。”

工人们相互共同,有人认真砍白菜,有人认真剥去外貌的叶子。扒好的白菜在地边码好,货车从里往外开,沿路装车,车上两人认真将大年夜白菜一层一层码好。

“差不多了,别砍了。”王秀莲呼唤大年夜家,作为队长,她还要认真调控砍收的量,“砍履新不多够装车就可以了,早早砍了来不及装车,风一吹就干了白菜就不水灵了。”

大年夜白菜进京只需8小时阁下

不到三个小时,一车白菜装得差不多了。“日常平凡这车能装16吨,本日也就十二三吨,再装就开不出去了。”货车司机奉告记者。

然而车子照样沉了,才走了几米,后轮胎陷进了泥地里,动不了窝。

菜主焦志利拎来热乎乎的烙饼,呼唤工人们吃午饭。每人一块烙饼,一袋榨菜,一瓶矿泉水,大年夜家在菜地里围坐着。

焦志利是黄林村子本地人,租了500亩地,“一季种土豆,一季种白菜。”焦志利要认真砍收白菜工人的工钱,还要管饭管水。他给记者算了一笔账,工人砍白菜按4分钱一斤谋略,昨天大年夜白菜地头收购价每斤0.18元,刨去人工和资源,他每斤落9分钱。“今年一亩地差不多吃亏400块钱,土豆挣的钱都折在白菜上了。继续四年,大年夜白菜卖不上价钱,明年我说什么也得减种。”

这边安排竣工人用饭,老焦急忙去找疲塌机过来拖车。“假如货车不进地里装车,我就得找人把白菜搬到地头,那样每斤还得再加两分钱。现在我得找辆车过来给它拖出去,兴许少收点钱,兴许就不要钱了。”

一波周折过后,货车终于开往北京。

柏长亮先容,一样平常白菜装车后四五个小时,就能到达北京的库房。今朝大年夜白菜主要拉到大年夜兴、顺义南皋的库房,等待集中配送,第二天一早开始贩卖。部分位于五环外、冬储大年夜白菜贩卖量大年夜的门店,货车可以直接拉到门店,当世界午就能开始贩卖。

今起冬储大年夜白菜供应地转向山东

从10月21日开始,柏长亮就常驻产地认真收购大年夜白菜。这时代他没有回家一趟,穿的照样来时带的外套,突如其来的降温让他有些措手不及,戴上挡风帽也无济于事。

柏长亮做蔬菜采购已经十来年,他说近几年冬储大年夜白菜的量每年都在增长。“去年最高峰天天往北京发三四百吨,今年最高峰时一天发了680吨。”柏长亮先容,今年物美从10月23日开始在门店供应冬储大年夜白菜,正式贩卖是从11月1日开始。“11月1日到5日,产地一共发了2800多吨大年夜白菜。”立冬前后做冬储菜,是老北京人的习气。

最忙的那几天,柏长亮最发愁的便是采购量。“天天要采购五六百吨,既要包管数量还要包管品德。”天天上午把当天的货发走之后,下昼还得随着当地的代办去探求新的货源,20多天来,柏长亮走遍了大年夜半个玉田县。找到菜地,要先随机选择七八棵白菜,拦腰砍一刀,假如发明白菜有“烧心”的环境,这块地的菜就不能要了。

柏长亮说,近几日到达卖场的大年夜白菜基础都邑在当天贩卖一空,“我们选择玉田大年夜白菜,除了认准了玉田大年夜白菜的品德,也是盼望经由过程直采,包管玉田大年夜白菜溯源靠得住,同时以相对较稳定的价格,赞助菜农办理一些销路问题。”

柏长亮先容,昨天抢收的是河北玉田着末一块白菜地了,本日开始,冬储大年夜白菜产地将转到山东。着实由于11月9日到10日北方一场不大年夜不小的降雨气象,影响到10日河北玉田大年夜白菜的劳绩,当天起,山东大年夜白菜已经提前开始供应京城。

据懂得,物美集团计划冬储大年夜白菜不停供应到11月26日。采购认真人表示,终极要看产地环境,假如后期产地供应能跟上,冬储大年夜白菜还会持续一段光阴。

新京报记者 陈琳

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